Plätzchen · 25. November 2021
Leckere Plätzchen mit feiner Kaffeenote und leckeren Nüssen, getoppt mit einer schokoladigen Mokkabohne. Alleine nur der Duft des Kaffees stimmt mich glücklich! Aber Kaffee und Plätzchen lassen mein Herz höher schlagen. Und wenn der Kaffee dann auch noch in den Plätzchen verbacken wird, gibt es einfach nichts Höheres für mich :-). Ich geb´s ja zu: ja, ich bin Kaffee - süchtig. Jetzt ist es raus! :-) Du verstehst also, wenn ich sage, dass das eine meiner absoluten Lieblingssorte unter...
Plätzchen · 21. November 2021
Es duftet im ganzen Haus nach Plätzchen! Wie ich das liebe! Vor allem den Duft der Linzer Plätzchen. Dieses Rezept mache ich seit vielen Jahren jedes Jahr aufs Neue
Plätzchen · 16. November 2021
Ein einfaches und schnelles Rezept für sehr feine, mürbe Vanillekipferl, die im Mund zergehen! Die Mischung aus Walnüssen und Mandeln lässt die Kipferl wirklich saftig und mürbe zugleich werden. Der Teig lässt sich sehr einfach verarbeiten und on top habe ich noch einen richtig tollen Tipp für dich, wie du in einigen Minuten mehrerer Kipferl herstellen kannst, die auch noch alle gleichmäßig aussehen! Bevor ich sie ohne diese Methode geformt habe, mochte ich sie nie backen. Stundenlang...
Plätzchen · 14. November 2021
Ein einfaches und gelingsicheres Rezept für die leckersten Zimtsterne, inklusive Anleitung. Zimtsterne gehören nicht umsonst zu den beliebtesten Weihnachtsplätzchen. Für mich sind sie die absoluten Lieblinge! Lange war ich auf der Suche nach DEM perfekten Rezept für Zimtsterne. Entweder war der Teig zu klebrig, die Glasur zu fest und gelb, oder sie haben einfach bei der Kostprobe nicht gepunktet. Dieses Rezept erfüllt für mich alle Kriterien. Die Zimtsterne überzeugen auf ganzer Linie!...
Plätzchen · 11. November 2021
Ich habe dieses Jahr so richtig Lust auf dünne, knusprige Lebkuchen-Plätzchen. Ein Rezept für eher weiche Lebkuchen - Kekse findet ihr ja bereits schon auf meinem Blog. :-) Der Teig eignet sich außerdem auch hervorragend für die Herstellung von Lebkuchenhäuser! Was soll ich sagen? Sie sind genau so geworden, wie ich sie mir gewünscht habe. Der Teig ist schön geschmeidig, klebt nicht und durch die Pottasche (Backtriebmittel) schnellen sie beim Backen nicht in die Höhe, sondern bleiben...
Plätzchen · 14. Dezember 2019
Oreschki, oder auch Zaubernüsse genannt, bestehen aus zartem Mürbeteig und werden mit einer leckeren Karamellcreme gefüllt. Vielleicht fragst du dich jetzt: Aber wie kommt denn der Karamell in diese Nuss und wie backe ich diese Nussschalen eigentlich!? Keine Sorge, ich verrate dir das uralte Rezept meiner russischen Familie! Außerdem verrate ich dir ultimative Tipps und Tricks, mit denen du die aufwendigen Nüsse etwas schneller herstellen kannst. In meiner Kultur sind diese leckeren Nüsse...