Plätzchen · 11. November 2021
Ich habe dieses Jahr so richtig Lust auf dünne, knusprige Lebkuchen-Plätzchen. Ein Rezept für eher weiche Lebkuchen - Kekse findet ihr ja bereits schon auf meinem Blog. :-) Der Teig eignet sich außerdem auch hervorragend für die Herstellung von Lebkuchenhäuser! Was soll ich sagen? Sie sind genau so geworden, wie ich sie mir gewünscht habe. Der Teig ist schön geschmeidig, klebt nicht und durch die Pottasche (Backtriebmittel) schnellen sie beim Backen nicht in die Höhe, sondern bleiben...
Buttercremes und Füllungen · 15. Oktober 2021
Eine tiefschwarze Buttercreme, die nur mit natürlichen Inhaltsstoffen gefärbt ist und dazu auch noch sehr einfach und schnell zubereitet ist..
Quark-Öl-Gebäck · 02. Oktober 2021
Diese leckeren Apfeltaschen sind dank Quark - Öl - Teig schnell hergestellt und schmecken sagenhaft lecker! Im Inneren verstecken sich saftige Zimt-Äpfel, geröstete Mandeln und feinste Marzipan-Stückchen. Sie erinnern mich total an meine Jugendzeit, denn die gab es so oft bei uns, weil sie einfach jedem geschmeckt haben! Durch unseren Umzug habe ich neulich mein altes Backbuch gefunden und musste erstmal über meine Teenie - Handschrift schmunzeln. Und plötzlich sehe ich das Rezept und da...
Torten · 23. März 2021
Magst du Baileys-Likör auch so gerne? Dann wirst du diese Torte lieben! Achtung: Spoiler! Dich erwarten lockere Schoko-Böden, mit Kaffee getränkt, gefüllt mit einer leckeren Sahne-Mascarpone-Baileys-Creme. Ich liebe es ja, wenn Torten unkompliziert und schnell hergestellt sind, der Geschmack aber trotzdem nicht auf der Strecke bleibt. Ich verspreche dir, dass genau dies bei der Baileys-Torte der Fall ist! Du brauchst auch nur wenige Zutaten und die Füllung kommt komplett ohne Gelatine aus!...
Hefegebäck · 13. März 2021
Paska, auch Kulitsch genannt, ist ein russisches, traditionelles, süßes Osterbrot in Kuppelform, das symbolisch für den Berg Golgatha steht. Einige sagen aber auch, dass es die Kuppel der orthodoxen Kirchen darstellen soll. Am Karsamstag wird das Brot in der Kirche vom Priester gesegnet und anschließend zum Abendmahl verspeist. Außerdem ist es auch sehr typisch, dass das Brot in unterschiedlich-großen Formen gebacken- und untereinander verschenkt wird. Früher wurden hierfür...
Torten · 02. März 2021
Schoko-Torte Deluxe! Super saftiger Schokoladenkuchen, gefüllt mit einer feinen Schoko-Mousse und Himbeeren.
Cupcakes · 29. November 2020
Leckere und saftige Apfel Zimt - Muffins treffen auf eine unwiderstehliche Tonka - Sahne - Creme. Und sei das noch nicht genug, wird man zusätzlich von einem leckeren Cakepop - Tannenbaum überrascht. Klingt kompliziert, ist es aber nicht! Ich zeige dir Schritt für Schritt, wie es geht!
Buttercremes und Füllungen · 24. September 2019
Es gibt viele unterschiedliche Rezepte für Buttercremes. Ich habe auch schon bestimmt fast alle getestet und probiert :)! Nun habe ich das ultimative Rezept für Dich!! Sie schmeckt super lecker, ist leicht zu verarbeiten, lässt sich wunderbar einfrieren und ist einfach in der Herstellung. Sie ist außerdem auch fondanttauglich und lässt sich sowohl mit Früchten, als auch mit Schokolade verfeinern. Diese Creme wird sehr gerne bei hohen Außentemperaturen hergestellt, da sie durch ihren...