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Spekulatius - einfach selber backen
Plätzchen  · 20. November 2021
Spekulatius gehört zu Weihnachten, wie Ostereier zu Ostern, oder? Ich habe hier ein tolles Rezept für würzige Spekulatius Kekse, inkl. Tipps & Tricks. Wusstest du, dass man Spekulatius Teig nicht kühlen, sondern ca. 9h bei Raumtemperatur ruhen lassen sollte? Diesen Tipp bekam ich von meinen Bekannten, die früher eine Bäckerei betreibten. Der Tipp ist so goldwert! Denn so entfalten sich die Gewürze besser und der Teig bekommt seine typische Spekulatius - Konsistenz. Außerdem sollte...